Pencarian

Kombucha: faedah dan kontraindikasi

Kombucha: faedah dan kontraindikasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Di sanaKombuchaia adalah minuman yang ditapai, ia sedikit berkhasiat dan dibuat dari teh hitam atau teh hijau. Di sanakombuchaia digunakan sebagai makanan berfungsi. Pencinta makanan berfungsi dan makanan probiotik mungkin juga berminat dengan penggunaan kefir.

  • Bagaimana kombucha dibuat?

Minuman ini dibuat dari fermentasi teh dengan koloni bakteria dan ragi simbiotik. Walaupun terdapat banyak profesional di sektor ini yang memuji faedah Kombucha, mesti dikatakan bahawa tidak ada penyelidikan saintifik yang dapat mengesahkan sifatnya. Selanjutnya,kombuchaia bukan tanpa ekesan cagaran dan kontraindikasi.

Menurut risalah yang dikhaskan untuk kesan suplemen herba, ragi dan bakteria, kombucha telah mendaftarkan hasil klinikal dan ujian makmal yang agak membimbangkan: minuman ini boleh menyebabkan masalah hati dan dalam beberapa kes yang sangat jarang berlaku bahkan kematian (untuk maklumat lebih lanjut, lihat sumbernya di akhir halaman).

  • Bagaimana Kombucha di Eropah?

Di sanaKombuchaadalah minuman yang berasal dari timur laut China (Manchuria). Dari timur laut China, penggunaannya cepat tersebar ke timur Rusia, kemudian ke barat, dan kemudian minuman ini sampai ke Eropah. Di Rusia, yangkombuchadipanggilgrib berantai, secara harfiah "teh cendawan".

Di sanakombuchaia banyak digunakan sebagai ubat semula jadi dan sebagai makanan berfungsi di China dari tahun 1940-an hingga 1960-an.

  • Apa itu kombucha?

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai faedahnya, artikel itu tersedia apa itu kombuchaDi sanaKombuchaadalah minuman yang dibuat dari penapaian bakteria dan ragi. Mikroorganisma yang terlibat dalam penyediaankombuchamereka adalah Acetobacter dan pelbagai ragi yang mampu membentuk pil agar-agar. Dalam bahasa Cina, budaya mikroba untuk penyediaan Kombucha disebut haomo, secara harfiah "ibu penapaian ".

Dalam foto di atas, tanaman kombucha dilihat di bawah mikroskop pada pembesaran 400x. Kombucha boleh mengandungi ragi yang berbeza seperti:

--Sakarcharuces cervisiae
- Brettanomyces bruxellensis
-Cellida stellate
--Schizosaccharomyces pombe
--Torulaspora Delbrueckii
--Balii Zygosaccharomyces

Dari tahap tinggi, ragi menghasilkan alkohol dari gula. Alkohol dieksploitasi oleh bakteria untuk penghasilan asid asetik.

  • The harta benda pemakanan dari kombucha

Kuantiti yang tepat berbeza-beza dari sampel ke sampel, menyamaratakan komposisi kombucha membawa:
-asid asetik
-etanol
- asid glukonik
- asid glukuronik
-gliserol
-asid laktik
-asid asam
- Vitamin kumpulan B-vitamin
-C vitamin.

Telah dianggarkan bahawa setiap ml kombucha menyediakan sekitar 1.51 mg vitamin C. Berita itu diterbitkan dalam Jorunal Sains dan Teknologi Makanan berdasarkan kajian yang dilakukan pada tahun 2000 oleh Bauer-Petrovska dan Petrushevska-Tozi. Seperti yang jelas dari komposisi, kombucha boleh mengandungi alkohol. MengikutBiro Cukai dan Perdagangan Alkohol dan Tembakau Amerikakandungan alkohol boleh berbeza-beza dan boleh melebihi 0.5%.

  • Kombucha atau Konbucha?

Di Jepun, perkataanKonbucha (昆布 茶) bermaksud teh apidan merujuk kepada minuman selain daripada yang dijelaskan setakat ini. Minuman Jepun dihasilkan dari kombu, rumput laut yang boleh dimakan dari keluarga Laminariaceae. Kombu dikeringkan dan ditumbuk sebelum digunakan sebagai bahan asas dalam minuman konbucha.

Bacaan yang disyorkan:
Terdapat sedikit teks yang dikhaskan untuk Kombucha yang terdapat dalam bahasa Itali. Bacaan yang disyorkan untuk mengetahui semua faedah yang berkaitan dengan penggunaan kombucha adalah buku karangan Klaus Kaufmann, Kombucha. Teh kesejahteraan yang ditapai.

Sumber:
Dasgupta A (2011). Bab 11: Herba Beracun dan Berbahaya. Kesan Makanan Tambahan Herba terhadap Hasil Ujian Makmal Klinikal (Walter de Gruyter). Halaman 111



Video: How-To Make Kombucha (Jun 2022).


Komen:

  1. Martino

    kisah dongeng

  2. Odd

    Anda melakukan kesalahan. Saya boleh mempertahankan kedudukan. Tulis kepada saya di PM, kami akan berbincang.

  3. Raghnall

    Congratulations, what words ..., brilliant thought

  4. Macdonell

    khayalan demam yang itu

  5. Gagami

    Maksud saya, anda membenarkan kesilapan itu. Tulis kepada saya dalam PM, kami akan uruskan.



Tulis mesej