Cara menyediakan Kefir di rumah

Cara menyediakan Kefir di rumah: arahan untuk membuat kefir di rumah. Kefir susu lembu, kefir susu sayuran atau kefir air. Semua mengenai penyediaan kefir.

Untukpenyediaan kefiranda akan memerlukan kefiran, mereka yang dipanggil dalam bahasa jargonbutiran kefir atau biji-bijian. Di sanapenyediaan kefirmemerlukan suntikan susu dengan fermentasi kefir, penyatuan bakteria dan ragi yang berada dalam struktur polisakarida yang dihasilkan oleh bakteria yang sama, struktur ini mengambil struktur butiran klasik dan dengan itu namanyabutiran kefir.

Di mana untuk membeli butiran Kefir?
Terdapat banyak penjual di ebay yang menawarkan pelbagai jenis butiran kefir segar dan siap digunakan. THEbutiran kefirmereka menghasilkan semula sendiri, jadi pembelian awal, jika dijaga dengan baik, dapat bertahan selama bertahun-tahun.

Untukpenyediaan kefir, sebagai tambahan kepadakefirananda memerlukan balang kaca satu liter dan penutup bernafas yang boleh anda bina dengan menggunakan penapis kopi dan penutup cincin.

Akhirnya, anda memerlukan "medium kultur" atau lebih tepatnya, kaedah untuk memberi makan mikroorganisma yang terdapat dalam butiran polisakarida. Secara tradisinya,kefirdisediakan dengan susu penuh, kambing atau lembu, anda boleh menggunakan susu apa pun untuk mendapatkankefirdengan rasa masam khas dan konsistensi separa krim yang serupa dengan yogurt.

Sekiranya anda tidak menyukai susu lembu, anda boleh menyediakannyakefir air. Thekefir airmemerlukan langkah awal: anda perlu menambahkan substrat nutrien ke dalam air untuk mikroorganisma, dan anda juga tidak akan dapat menggunakan air paip yang mungkin mengandungi bahan kimia yang mematikan untukkefiran.

Sekiranya anda ingin menyediakankefirdengansusu sayuranda boleh menggunakansantan semula jadi. Pastikan anda membeli santan tanpa bahan tambahan kimia dan tanpa gula tambahan.

Thekefirdisediakan boleh diminum sendiri atau dicampurkan dalam penyediaan orang lainresepi, antara yang paling mudahresepi dengan Kefirkami menunjukkan smoothie dan penkek gurih, di manakefiria digunakan sebagai pengganti yogurt.

Cara membuat kefir di rumah

Menyiapkan kefir sangat mudah:

1. Tuangkan dalam 2 sudu besarbutiran kefirdalam balang kaca
   jumlah butiran yang digunakan pada awalnya sangat mempengaruhi rasa minuman, dengan pengalaman anda dapat membuat perubahan mengikut citarasa anda.
2. Masukkan 700ml susu lembu ke dalam balang
   berhati-hatilah untuk tidak mengisi balang hingga penuh kerana penapaian memerlukan oksigen.Biarkan 1/3 balang percuma.
3. Tutup balang dan simpan pada suhu bilik
   suhu rendah menghalang penapaian sementara suhu yang terlalu tinggi membunuh mikroorganisma.
4. Biarkan campuran menapai selama 8 jam
   Dengan menyiapkan kefir pada waktu petang, minum minuman yang dihasilkan dapat dilakukan pada keesokan harinya. Semakin lama masa fermentasi, kefir yang semakin berasid dan padat akan diperoleh. Sekiranya anda tidak menyukai rasa yang terlalu masam, anda boleh mendedikasikan hanya 5 jam untuk penapaian. Air kefir atau santan perlu diperam selama lebih dari 8 jam.
5. Tapis kefir dengan saringan mesh yang sangat ketat
   Selepas penapisan, kefir akan siap diminum atau digunakan untuk resipi lain yang memerlukan "yogurt kefir“.

Resipi berasaskan Kefir dan faedahnya

Untuk khasiat kefir, khasiatnya pada tubuh, resipi dan aplikasinya dalam bidang kosmetik semula jadi, saya mengesyorkan bukuKefir. Ragi kesihatan.

Kefir, di mana hendak membelinya

Anda boleh menjumpainya di farmasi dengan stok terbaik atau, jika anda bernasib baik, di kedai-kedai yang pakar dalam penjualan produk semula jadi. Kaedah paling mudah untuk beli kefir memperuntukkan penggunaan web. Banyak penjual menawarkan pembelian budaya hidup tetapi kerana kita tidak tahu bagaimana penghantaran ditangani, lebih baik memusatkan perhatian pada produk dehidrasi untuk diaktifkan di rumah. Dari sudut pandangan ini saya menunjukkanBudaya pemula bio syarikat Kefir. Produk ini ditawarkan di Amazon dengan harga € 19.95 dengan kos penghantaran percuma dan mengandungi beberapa beg enzim dehidrasi yang siap untuk meneruskan aktiviti mereka apabila mereka bersentuhan dengan air atau susu.

Sekiranya anda menyukai artikel ini, anda boleh mengikuti saya di Twitter, tambahkan saya di Facebook, antara lain bulatan dari G + atau lihat gambar saya di Instagram, le vie dei sosial mereka tidak terhingga! :)

Video: KAEDAH PdPR (Jun 2022).