Pencarian

Dandelion, kegunaan dalam memasak



The dandelion tumbuhan herba yang tumbuh terutamanya di padang rumput, ia mudah dikenali oleh bunga kuningnya yang kuat: ia adalah salah satu bunga yang memikat kita dengan keindahannya ketika musim bunga tiba. Masa terbaik untuk menuai dandelion ia pada bulan Februari, atau pada bulan September, sebelum tanaman itu mekar.


Salah satu cara yang paling biasa untuk memakan dandelion ia dihidangkan dalam salad dengan minyak zaitun, garam, dan daun bawang. Dandelion dapat dimakan secara keseluruhan, daunnya dapat dimakan segar tetapi juga boleh dikeringkan: dari akar kita dapat mengekstrak jus dan kemudian dikeringkan dan disimpan di dalam balang kaca.

Dandelion, daun
Daun segar juga boleh direbus dalam kuali dengan minyak dan bawang putih dan kemudian dibumbui dengan lemon; ditambahkan dalam telur dadar, dalam sup bersama jelatang dan kekacang, ia juga sangat baik dalam serai berasaskan sayur-sayuran dan mengisi pasta segar.

Dandelion untuk penggunaan diuretik
Berkat kandungan garam kalium yang tinggi, dandelion mempunyai sifat diuretik yang tinggi: untuk penyediaan, masukkan sekitar selusin daun dandelion dalam 1 liter air panas selama kira-kira 20 minit dan ketegangan. Infus harus diambil panas dan dalam dos kecil, 3-4 cawan sepanjang hari.

Tunas bunga dandelion acar, resepinya

  1. Rebus dalam 1 liter cuka dengan 2 sudu garam
  2. Sebaik sahaja mendidih, tumis putik dandelion selama dua minit
  3. Tiriskan dan biarkan tunas kering selama satu malam di atas kain kapas yang ditutup dengan kain lain
  4. Tumbuk tunas kemudian masukkan laurel, beri juniper dan tutup dengan minyak zaitun
  5. Biarkan mereka berehat sekurang-kurangnya dua minggu sebelum anda dapat menikmatinya

Langkah berjaga-jaga: apabila batang bunga pecah, anda akan menyedari bahawa ia mengeluarkan cecair putih susu, berhati-hatilah kerana ia menyakitkan pada kulit dan beracun jika tertelan.

Memurnikan teh herba berdasarkan dandelion

Tidak ada kekurangan pemurnian teh herba berdasarkan dandelion di pasaran. Ini adalah kes teh herba pemurnian Bonomelli berdasarkan ekstrak dandelion, jelatang, susu thistle dan kunyit. Sebungkus 16 penapis berharga € 2.23. Sebaiknya minum 2 cawan teh herba sehari pada bila-bila masa sepanjang hari. Ia disediakan seperti teh klasik: tuangkan air mendidih ke dalam cawan yang berisi penapis dan biarkan untuk meresap selama 4 - 5 minit. Teh herba menggabungkan sifat diuretik dandelion dengan rasa istimewa kunyit, jelatang dan thistle susu, tanaman yang terkenal dengan sifat pemurniannya.



Video: PUDING KOIN CERIA NUTRIJELL (Januari 2022).