Pencarian

Tarragon: sifat terapeutik

Tarragon: sifat terapeutik



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thetarragon, secara botaniArtemisia dracunculus, adalah spesies herba abadi yang tergolong dalam keluargaAsteraceae, sama denganbunga matahari. Thetarragonadalah tumbuhan aromatik pahit yang berasal dari Siberia, selatan Rusia selatan. Di Itali, yangtarragon, hanya jarang tumbuh sebagai tanaman spontan, sebenarnya ia ditanam oleh kami untuk tujuan masakan atau terapi.

Untuk kegunaan masakan
Daun dan daun bunga digunakan dalam penyediaan salad dan sos. The tarragon ia banyak digunakan dalam masakan Perancis. Ia sangat sesuai untuk hidangan ayam, ikan dan telur. Adalah mungkin untuk menghasilkan cuka atau minyak berperisa dengan tarragon hanya dengan merendam beberapa daun tumbuhan aromatik ini ke dalam cairan.

Penanaman tarragon

Jenis makanan yang paling banyak ditanam adalahtarragonArtemisia dracunculus sativa. Thetarragonmencapai ketinggian 120-150 cm, mempunyai batang nipis dan bercabang. Daunnya berbentuk pisau pembedah, panjangnya 2 - 8 cm sementara ketebalannya hanya 2-10 mm. Daunnya berwarna hijau berkilat dengan tepi yang halus. Untuk penanaman tarragon, disarankan untuk menderita akar rhizomatous yang membiak dengan mudah, namun, jika tidak ada tanaman yang dapat diambil, adalah mungkin untuk membeli benih.

Di mana untuk membeli biji tarragon?
Sebungkus biji tarragon terpilih untuk makanan berharga lebih kurang € 3,50 dengan kos penghantaran termasuk.

Thetarragonlebih suka pendedahan cerah dan hangat. Pada musim sejuk, ia memerlukan waktu rehat vegetatif sehingga ia mesti disiram sangat sedikit, walaupun pada musim panas pengairan tidak boleh berlebihan.

Ciri-ciri terapi tarragon

Thetarragon ia mempunyai aroma yang kuat dan menyenangkan yang samar-samar mengingat aroma saderi dan adas; kemiripan yang paling dekat adalah bahawa dengan anise, sebenarnya kedua tumbuhan tersebut mempunyai sifat aromatik yang serupa kerana adanya estragon. Tarragon adalah fenilpropena, sebatian organik yang membentuk 60 hingga 75% minyak pati tarragon. Baru-baru ini, IRAN (Institut Penyelidikan Kebangsaan untuk Makanan dan Pemakanan) menonjolkan ketoksikan bahan ini, oleh sebab ini penggunaan minyak pati tarragon tidak digalakkan di dapur.

Jadi adakah tarragon beracun?
Tidak, jika ketoksikan minyak esensial tarragon adalah minimum, beberapa daun tarragon adalah sifar. Telah dianggarkan bahawa kepekatan estragole dalam daun tarragon segar berjumlah sekitar 2900 mg untuk setiap kilogram produk, menurut penerbitan yang muncul dalam Flavour and Fragrance yang berjudul "Kesan estragole dan bau lain pada rasa anise dan tarragon" , Secara harfiah "Kesan tarragon dan aroma anise dan tarragon".

Thetarragon, berkat ramuan aktifnya, ia boleh menghasilkan yang berbezasifat terapeutik.Laporan pakarharta bendaantiseptik dan pencernaan, di samping itu, daun mengandungi kadar mikronutrien yang baik seperti garam mineral dan vitamin A dan C. Penggunaan infus tarragon untuk merangsang selera makan semakin meluas. Lebih banyak maklumat terdapat dalam artikel:Sifat tarragon.



Video: Fizioterapia și bebelușul (Ogos 2022).